Képeket válogatok, ezt a képet egy olaszországi fodrászat kirakatában fotóztam. Sajnos nem tudok semmi konkrétumot kiket ábrázol és mikor készült, egyszerűen csak tetszik. A kirakat amúgy tele volt sok más régi nem gombász fényképpel.
2010. február 28., vasárnap
régi gombász kép
Képeket válogatok, ezt a képet egy olaszországi fodrászat kirakatában fotóztam. Sajnos nem tudok semmi konkrétumot kiket ábrázol és mikor készült, egyszerűen csak tetszik. A kirakat amúgy tele volt sok más régi nem gombász fényképpel.
2010. február 23., kedd
Programanjánló
A Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület következő előadásán Kalla Kálmán Európa és Aranysapka díjas séf fog minket -kóstolóval egybekötve - a szarvasgombás ételek elkészítésének, a szarvasgomba konyhai felhasználásának rejtelmeibe bevezetni. A bemutatóra még korlátozottan fogadunk jelentkezéseket 2010. február 28.-áig a szarvasgombaszegyesulet@gmail.com e-mailcímen. Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
Időpont: 2010.március 5. 17 óra.
A részvételi költség körülbelül 1500 Ft/fő.
Helyszín: Gödöllői Királyi Kastély.
###
Beszélgessünk a mérges gombákról és a gombamérgezésről!
2010. február 16., kedd
137 éves cikk a szarvasgombáról
1871 és 2004 között 19 cikkben találni a szarvasgomba szót, és ebből 12 előfordulás 1871 és 1906 között jelent meg, jórészt még az 1880-as években Hollós László munkássága előtt. Úgy látszik ekkoriban kifejezetten divatos volt ez a téma, több cikk foglalkozik a szarvasgomba termesztéssel is. Az archívumban utoljára 1900-ból találunk külön cikket a szarvasgombáról és meglepő de 1906 és 1995 között még említés szinten sem találunk semmit.
1873 március
A királygomba. (Trüffel).
Azt állítják némelyek, hogy a királygomba nem önálló növény, hanem rovarszurás által létrejött földalatti gumó, mely július és augusztus hónapokban egy kis kékes szárnyú vékony rovar kedvéből akként keletkezik, hogy az a tőidbe hatolván, a tölgyfának véko'iy gyökerét ormányával megfúrja, s tojásait az akként előállott sebbe rakja; ezen sebhői folyik ki aztáu a gumóvá, illetőleg királygombává alakuló nyálkás anyag, melyben a gubacs-légyéhez hasonló életfolyamu rovar álczái laknak.
Ez állítás ellenében bátran mondhatni, hogy kevés botani-cus van, ki ne tudná, hogy a királygomba esinnag által szaporodó önálló növény a hasgombák (Gasteromycetes) családjából.
Régebben, például 100 év előtt voltak botanicusok (Bütt-ner, Weis) kik a gombákat ugy tekintették, mint a rovarvilág kiegészítő részét, s azt állítottak", miután a gombákon (húsos) élődő rovarok" által tévútra vezettettek, hogy ezen gombák vagy önkénytelen életfolyam által támadtak, mint p. o. a csigán a csigaház, vagy hogy a bennök lakó rovarok mesterséges működése által jöttek létre, mint p. o. a méhek és darázsok lakai.
Behatóbb izsgálódás folytán azonban kiderült, hogy más a tényállás, mert ma már jobban ismervén e gombák életét, azokat megtudjuk különböztetni azon kinövések és gumóktól, melyek állatok közbenjárása folytán az élő növényeken támadnak, s melyek önálló szaporulattal nem birnak". A királygomba a földben szabadon nő és a szomszédos fák gyökereivel semminemű szerves összeköttetésben nincs, holott valamennyi oly kinövés vagy gumó, mely az élő növényen, igy tehát a tölgy gyökerén is támad, é.s az állatok befolyásának köszöni eredetet, természetesen az anyanövénnyel van összeköttetésben, s ab' ól is táplálkozik.
A királygomba közép Németországban csaknem egyedül televényes mész, gypsz, vagy márga talajon álló zárt bükk-állabokban található 1" egész 1' mélységben a föld alatt, hol ősztől tavaszig érik meg, s tudvalevőleg külön e czélra kitanított ebek által kerestetik fel.
Franczia és felső Olaszhonban, hol a királygomba szintén tenyészik s igen szorgalmasan kerestetik, jobbára tölgy és szelíd gesztenye erdőben lelhető fel, s felkeresésére sertéseket használnak. Az ebek és sertések e gombát azon kellemes illatról érzik meg, melyet az érett korában maga körül terjeszt. A királygombák rendszerint fészek alakban fekszenek egymás mellett egy helyt, s ott szaporodnak évről-évre, miért is a gomba keresők az ily helyeket megszokták jelölni.
E gombának két faja ismeretes, u. m. : az ehető vagy közönséges királygomba (Tuber cibarium) és a fehér király gomba (Tuber album.) Előbbi mogyoró és egész ökölnyi nagyságú gumó, melynek kérge barna ötszögü bibircsekkel van borítva; ellenben az utóbbi kisebb, sárga-fehér szinü és finomabb bibircsekkel borított kérgü, ez szintén ehető ugyan, de miután egészen szagtalan, az ínyenczek által nem becsültetik.
A királygomba belseje fehér husnemü és erek által márványozott gomba-anyággal van kitöltve, s ez erekben vannak a csekély nagyítás mellett már világosabb foltok alakjában előtűnő és 1 - 5 csirmaggal (Sporidia) ellátott csirhólyagok (asci.)
Gyakran találni a királygombán egy lapos világosbarna, 4 - 5 milliméter hosszú rovart az Anisotoma cinnamomeá-t, mely fajzadékát az érésben levő királygombába rakja, miáltal ez csaknem végkép felfalatik, ugy látszik, hogy e rovar lakás és élelem tekintetéből a királygombára van utalva. Ásásra alkalmas lábai könnyen megmagyarázzák, hogy miképen jut le a föld alatt lakó gombihoz, azonban e rovar sem életadója e gombának, mert csak akkor jelenik meg, mikor a gomba kifej-
lődésében már jó előrehaladt. Vannak-e még más e gombát pusztító rovarok is vagy nincsenek, az kétséges.
Ilyen pusztító rovarként még a Sepedon sphegeus említtetik, ez egy kékes-fekete karcsú légy, hossza 6-7 milimeter, előre nyúlt tapogatóval és hosszú sárga-veres lábakkal. E rovar azonban sem a királygombán, sem annak tenyészhelyén még nem találtatott, de igen a vízpartokon, s igy alig hihető, hogy a királygomba lakója lenne, annál is inkább, mert lábai az ásásra nem alkalmasak.
Mindazonáltal ugy látszik, hogy az ezen czikk elején felhozott állítás e legyet illeti. Felette kétséges azonban, hogy e légy a tölgy kemény gyökerét arra alkalmatlan húsos szerveivel megfúrni képes legyen.
Miután pedig Némethonbah a királygomba oly bükkösökben terem, hol még tölgy elő sem jő, kitűnik, hogy e gomba a tölgy gyökerével semminemű összeköttetésben nincs.
Található ugyan a tölgy gyökerén gubacs, mely a királygombához hasonló, de cz a Cynips estera és C. radicis nevü legyek szúrása folytán származik.
A fennebbiekből tehát látható : 1) hogy a királygomba nem rovar-szurás utján keletkező gubacs, hanem önálló gombanövény; 2) hogy a királygo.nbaalaku kinövések a tölgy gyökerén rovar szúrás által kapták lételüket; 3) hogy bizonyításra vár az, hogy a Sepedon sphegeus nevü légy a királygomba megrontója-e vagy nem?
Végül megemlíti még e sorok közlője, hogy e nevezetet "Király-gomba" azért használta, mert helyesebbnek és keresettségéhez képest találóbbnak is tartotta, a gömbé vagy az épen helytelenül használt szarvasgomba nevezetnél.
2010. február 15., hétfő
siker
2010. február 13., szombat
gombász nyelvemlék

Véletlen találat:
Ballagi Mór szerkesztette azt az 1868-ben megjelent szótárt, amiben szerepel a gombász-eb kifejezés, mint a szarvasgombák felkutatására szolgáló eb. Izgi.

Ahogy aztán keresgéltem előkerült már az 1838-ban megjelent Magyar-Német zsebszótárban is a gombászeb!

2010. február 8., hétfő
ázsiai szarvasgombászás

2010. február 4., csütörtök
szombaton BULI
Remélem senkinek nem veszi el kedvét ez az igazi téli időjárás attól, hogy rész vegyen szombaton Gödöllőn a Téli Szarvasgomba Ünnepén. A részletes program itt olvasható az egyesületi honlapon. A kutyás bemutató kivételével a programok a fűtött kastélyban lesznek :)
2010. január 14., csütörtök
A Téli Szarvasgomba Ünnepe

A Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület és a Gödöllői Királyi Kastély évnyitó társrendezvénye
2010. február 6.
A téli szarvasgomba ünnepével egy olyan hagyományteremtő rendezvénysorozatot kívánunk elindítani, amellyel a szarvasgomba elfeledett kultúrája újraéled Magyarországon. Bemutatkoznak a hazánkban fellelhető szarvasgombafajok, különösen a téli szarvasgomba (Tuber brumale), a szarvasgombával foglalkozó szakemberek, a magyar szarvasgombászok és kutyáik, az első magyar szarvasgombás termékeket gyártó cég, az első magyar termőre fordult szarvasgomba ültetvény, a szarvasgombával és ültetvényezésével foglalkozó vállalkozások. Tartsanak velünk!
Programajánlat:
Szakmai előadások egész nap:
A szarvasgomba ültetvényes termesztése
A föld alatti gombák természetvédelme
Kutyás keresés – a szarvasgomba gyűjtése
A Kárpát-medence fekete szarvasgombái
Szarvasgomba a konyhán
Információs és interaktív pont:
Könyvbemutató és dedikálás
Kiállítás és vásár
Mikroszkópos ismertető
Filmvetítés és képgaléria
Receptek, tanácsadás, etc.
Kutyás keresési bemutató a kastélyparkban
Délelőtt és délután, a DSZE 2009-es szarvasgombakeresőkutya-bajnokság győzteseivel
Ingyenes kóstoló és látványkonyha
Az első magyar sikeres szarvasgombás termékek gyártójának mesterszakácsaival
Szarvasgombás termékek és kellékek vására
És amit a gyermekeknek ajánlunk:
Ingyenes gyermekműsorok a Díszteremben
Játékos délután Pécs Ildikó Kossuth-díjas érdemes kiváló színművésszel
Fellép Szűts István, zeneszerző: a Kormorán együttes billentyűse
Közreműködők: a gyerekek
„A kastély gyermekszemmel” – tárlatvezetés
Keress Te is szarvasgombát! – kalandpark a PeTimivel
Mesemondás, bábkészítés, bébijátszó
További információ:
Gödöllői Királyi Kastély
www.kiralyikastely.hu
informacio@kiralyikastely.hu
tel.: 28/410-124
Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület
www.dsze.hu
www.szarvasgombagodollo.hu
szarvasgombagodollo@gmail.com
Tel.: +36-70-367.19.64
2010. január 9., szombat
DSZE szarvasgomba-kereső kutyabajnokság 2009
Zsolt kutyája az összetettben győztes Csipke, mind a négyszer indult és kettőt meg is nyert. Zoltán kutyája Bella kimagasló teljesítménnyel lett összetettben a második, hiszen csak két versenyen indult és mindössze egyszer akadt legyőzője a 7 mérkőzésből. Arról nem is beszélve hogy 2009-ben csak Nagy vezeték nevű ember kutyája tudott versenyt nyerni! :D Zoltán másik kutyája Bence is jól szerepelt. Attila bajnok kutyáival szintén kiváló teljesítményt nyújtott, hiszen mindkét versenyen amelyiken részt vett, bekerült a döntőbe. Az én kutyám Mokka csak az év végére lett egy éves, ennek ellenére háromszor is indult és igen egyenletes teljesítménnyel lett összetettben a harmadik, mindannyiszor csak harmadik fordulóban kapott ki (ebből kettő egyben döntő is volt).
Azonos pontszámnál először a győzelmek száma döntött, aztán az került előbbre, aki a pontszámot kevesebb mérkőzésből hozta. Három esetben (a 6., a 8. és a 10. helyezéseknél) teljes holtverseny alakult ki, így tehát 12 kutya alkotja a legjobb 9-t :O
Mindenkinek gratulálunk! Köszönet azoknak akik segítették a szervezést.
Az ünnepélyes díjkiosztóra a Február 6-án megrendezésre kerülő Gödöllői Téli Szarvasgomba Ünnepen kerül sor. (Erről a programról a jövő héten írok bővebb tájékozatatót).
Napokon belül felteszem ide a Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület tavaszi programját is, amiből kiderül majd a következő verseny időpontja. Gyertek el rá minél többen, hogy egy igazi jó játék lehessen belőle.
A 2010-es bajnokság díjazásához pedig szponzorokat keresünk!
2009. december 28., hétfő
2009 számokban

Év vége felé szokás értelmetlen számokkal összegezni az évet, most mi is így teszünk, mert ha szövegesen kellene értékelni az évet nagyon nehéz lenne megőrizni a jólneveltség látszatát. Áthidaló megoldásként egyfajta szöveges értékelés lehetne ha azt írnám: ß§%H@ §ß#§ >$Łß°%§#!!!!! De én ilyet sem írok, úgyis mindárt itt az új év!
Tehát akkor jöjjenek a hülye rekordok és értelmetlen számok!
Az általam 2009-ben (és valaha) legmélyebben talált gomba 67 cm mélységben lapult négy kicsit feljebb helyet foglaló társa alatt.

Idei legnagyobb szarvasgombáról júliusban adtunk hírt, sátáni 666 grammos volt.

2009. december 23., szerda
2009. december 16., szerda
2009. december 11., péntek
Mi ez?

Fogalmunk sincs mi ez, gombának nézzük. Úgy találtuk, hogy Zs hanyatt esett rajta,rendkívüli nyálkássága miatt.

Ha a képet alaposabban szemléljük kiderül, hogy rengeteg van belőle.

Ismeri valaki?
2009. december 7., hétfő
eladó gombászkutya
Érdeklődni a gazdánál lehet: 06 70 62 60 194
2009. december 6., vasárnap
kutyaverseny eredmény
2009. december 4., péntek
2009. december 3., csütörtök
francia kampány a mesterséges aromával készült szarvasgomba pótlékok ellen
2009. november 28., szombat
2. miklás napi DSZE kutyaverseny
Ahogy az előzetesen meghirdetett egyesületi programban található, december 6.-án rendezzük meg a második mikulásnapi szarvasgomba-kereső kutyaversenyt. Mindenki el volt/van havazva ezért szervezzük kicsit késve a programot, remélem azért sokan eljöttök.
A verseny nyitott és a nézők számára ingyenes.
A nevezési díj kutyánként 1500 Ft.
Az indulókat kérem ezirányú szándékuk előre jelezzék a 06702841178-as telefonszámon.
Kezdés 10 órakor, az indulókat 9 órára várjuk.
Helyszín Gödöllő (pár napon belül pontosítjuk.)
a verseny típusa: páros kiesés verseny előzetesen rejtett gombákkal pályákon, pár napon belül a versenyszabályzatot is felteszem ide.
2009. november 20., péntek
2009. november 18., szerda
sok kicsi
gasztro jótékonysági tombola
Közeleg a karácsony, készülnek az ajándéklisták, formálódnak a menük, és ilyenkor általában az emberek gondolni szoktak a kevésbé szerencsés helyzetűekre is. Sok kedves, hasznos, megható akció indul karácsony előtt, és ebbe a sorba szeretnénk beállni mi, gasztrobloggerek is "sok kicsi" névre keresztelt kezdeményezésünkkel, Chili&Vanilia valamint fakanál szellemi anyákkal vállt vállnak vetve :). A külföldi blogokon jártasabb sasszemű olvasó figyelmét nem kerülheti el, hogy a Chez Pim által meghirdetett Menu for Hope magyarított változatával áll szemben, és bár nem valószínű, hogy több tízezer dollárnyi összeget össze tudunk szedni, bízunk abban, hogy mi is sokra megyünk.
1) Mi ez?
Az elképzelés a következő. Lesz 15 gasztroblogger és 15 szervezet, akik különböző felajánlásokat tesznek, ajándékcsomagot vagy remek programok lehetőségét biztosítják (a későbbiekben kiderül, hogy miket). A gasztrobloggerek programjait abból a szempontból feltétlenül kiemelném, hogy ezek teljesen egyedi és meglehetősen ritkán adódó lehetőségek, pénzért nem megvehetőek. Ezekre a felajánlott programokra az irántuk érdeklődő kedves támogatók amolyan virtuális sorsjegyeket vehetnek, darabja 1000 forint értékben, és az akció végén kisorsoljuk közöttük a 30 izgalmasabbnál izgalmasabb lehetőséget.
2009. november 13., péntek
vadász szezon
2009. november 5., csütörtök
Szarvasgombász Élet- vedd meg te is!
Többen kérdezték, hogy hol lehet megvásárolni a DSZE nemrég megjelent Szarvasgombász Élet című szaklapját. Néhány lehetőség:
-Interneten a szarvasgomba.hu oldalon lehet megrendelni.
-Személyesen az egyesületünk rendezvényein, pl. most szombaton a Kismarosi művelődési házban tartandó közgyűlésen.
- A Magyar Gombász újság készítői sok vásárban, rendezvényen megjelennek tekintélyes gombás kínálatukkal, melynek mostantól része a mi kiadványunk is.
2009. október 30., péntek
a sokoldalú gombák
ez alapján statisztikailag( húszból öt) leginkább a gombák hasonlítanak női keblekre a világon
2009. október 28., szerda
Film a szarvasgombászásról

Október 31-én, tehát most szombaton a Duna Tv hajnali (kezdés 6 óra 13 perc) Gazdakör című műsora teljes 30 percet szentel a szarvasgombának. A blog- közeli :) adásban ugyan nem lesznek láthatóak ilyen szép tájak mint a fenti, de azért mindenképpen érdemes lesz megnézni. Ha valaki mégis lemaradna róla, akkor bármely későbbi időpontban is megtekintheti, hiszen az adások az interneten is elérhetőek. http://www.dunatv.hu




