év végi off

26/12/07

12:17:07, Kategóriák: hirek, írta: feriur

ez van itt most. mindenkinek boldog új évet meg ilyesmi. Nem szorosan tartozik ide, de mégis: utazós képeimből egy folyamatosan bővülő válogatást lehet itten nézegetni

társasági élet

20/12/07

14:19:57, Kategóriák: hirek, beküldött, írta: feriur

Többen elégedetlenségüknek adtak hangot, azt kifogásolva, hogy ritkán frissül a blog. Teljesen igazatok van, ritkán írok, viszont ti is meglehetősen visszafogott gyakorisággal kommenteltek , pedig azzal lehetne engem serkenteni.

Jócskán lemaradtam a társasági események beszámolóival. A Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület ez évi rendezvényeinek is végére értünk. Az előadások jók voltak, a közönség meg hálás . Jó hír még az egyesülettel kapcsolatban, hogy nemrég hivatalosan is bejegyezték!

November 17-én tartottuk meg egyesületi szervezésben házi szarvasgombász kutyaversenyünk, ha jól emlékszem 7 vagy 8 kutyás versenyzőnk volt. Nem hirdettük meg szélesebb körben a rendezvényt két okból:
1. a csak nézők számára, ez nem egy túl látványos esemény, hiszen itt arról volt szó, hogy minden gombász ismeretlen helyen beveti magát az erdőbe és aki 2 óra alatt többet szed az nyer.
2. ez amolyan próbaverseny volt. Jól sikerült, tehát lesz folytatás

A versenyen két teljesítményt díjaztunk: a legtöbb ehető (értékes) szarvasgombát gyűjtő, illetve a legtöbbféle földalatti gombát találó gazda-kutya párosét. Idén, ehető gomba kategoriában a kupát Patonai Péter és kutyusa vihette haza! A második kategóriát szintén ő nyerte volna, ha engedtük volna , de inkább a legfiatalabb kutyával versenyző Nagy Zsolt szép teljesítményét ismertük el. A verseny különösen nehéz volt, nemcsak az ismeretlen terep miatt hanem a csapnivaló szezon miatt is, hiszen nagyon-nagyon kevés gomba termet ebben az évben mindenhol. A nyerteseknek és minden résztvevőnek gratulálunk! A kiváló birkapörkölt Frenkit dicséri a birka meg Pétert A fotókért köszönet Farkas Mártának.

December 5.-én tartottuk budapesti könyvbemutatónkat (Erdélyben több is volt-lesz). Ez is jól sikerült, én legalábbis nagyon jól éreztem magam, sokan voltunk (kb. 40-50) és jó mulatság volt. Köszönjünk, Farkas Mártáéknak a szervezésben nyújtott segítséget!

Legutoljára egyesületünk évzáró vacsoráját kell megemlítenem. Kismaroson tartottuk December 14-én este. Fellépett a Equus zenekar (nekem nagyon tetszett), ettünk ittunk A szarvasgombás étkeket is az Aranyszarvas Kft séfje készítette, köszönjük. csakúgy mint a szervezést és a zenét (köszi Pribil Gyuri)

Végül egy közlemény:

Szarvasgomba keresésére termett kiskutyák eladóak!

Vizsla papától, labrador mamától, mindketten kölyökkoruktól gombásznak! 2008. január 07.-től elvihetőek. Ár megegyezés szerint. a 9 db. egészséges kiskutya már nagyon várja a szakavatott gazdik jelentkezését. Kalmár Vilmos (Mestertriflász)
Érdeklődni: hypogea(kukac)yahoo.com

Az elázás pszichológiája

04/12/07

03:32:31, Kategóriák: gomba, hirek, írta: feriur

Nagyon szeretek késő ősszel, télen gombászni. Ha szép napos az idő akkor az a jó, ha esik akkor meg az. Egyedül azt nem szeretem, ha igazán hideg van, szar dolog a fagyos földben turkálni, hamar kisebesedik az ember keze. Mert sajnos kesztyűben nem tudok gombászni.

Mostanában többször is esőben mentünk és nagyon élveztem, az ember felnőtt fejjel is játszhat Rambót és nem nézik hülyének, mert hát azt mondja otthon, hogy pénzt keres
Persze, csak akkor jó bőrig ázni, ha eredményesek vagyunk, akkor a sok megpróbáltatás hősi kihívássá nemesül. Ellenben, ha eredménytelenek vagyunk, akkor a szenvedések hiábavalónak tűnnek és felnagyulnak, ilyenkor nem rambó az ember, hanem észak-koreai menekült, aki éppen az orosz-kínai határon próbál gyalog átcsusszanni, miközben jeges szibériai szél fújja szembe a havat.

Ilyenkor már lassan elfogynak az őszi gombácsekek úgyhogy leginkább téli szarvasgombát (Tuber brumale) érdemes keresni, ez alábbi példányok igen szép nagynak számítanak és ha ilyet találunk , eszünkbe jut a mondás: rossz idő lehet hogy van, na de csúnya?

Meghívó a könyvbemutatóra

28/11/07

08:32:17, Kategóriák: hirek, írta: feriur

Kedves Barátunk, kedves Szakmabeliek és nem kevésbé kedves Érdeklődők!

Szeretettel telt szívvel tájékoztatunk titeket, hogy ez év december 5.-én 17 órakor lesz könyvünk díszbemutatója. Baráti hangulatú rendezvényüknek a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ad otthont, (mely segítséget ez úton is szeretnénk az intezménynek megköszönni). A cím: 1051 Budapest, Szent István tér 15.

Szarvasgomba-kostoló és kedvezményes könyvvásárlási lehetőség mellett a szerzők többségének megjelenésére is bíztosan lehet számítani.
Gyertek el, mert amúgy is régen találkoztunk!

Tartufo bianco da guinness: 1.5 kg update-2

24/11/07

17:34:39, Kategóriák: gomba, hirek, írta: feriur

Állítólag tegnap találták meg az isztriai szarvasgomba (Tuber magnatum) eddigi legnagyobb példányát! Mintegy másfél kilogramm és az olaszországi Pisa környékén került elő, az előző rekordot 1999-ből egy isztrián talált góliát tartotta (1,31 kg), gondolom sokan megelégednénk a kisöccsével is

vasárnapra Farkas Márti segítségével azt is megtudtam, hogy egy 15 hónapos keverék kutyus találta és hogy a kereskedők már el is keztdek hajtani rá, minden bizonnyal több mint 100.000 euroért talál majd gazdára a csöppség.

Friss hír (2007.12.02) Tegnap a firenzei árverésen egy kínai üzletember vette meg a másfél kilós csodát: USD 330.000-ért...
A család jótékony célra adta az összeget,úgy nyilatkoztak, hogy:mivel nem a saját bérelt,hanem egy közös területen találták ( ahol jó 10 évvel ezelőtt erdőirtás volt,tehát "csupasz" rész) ,ahol az útjuk átvezet, ezért nem tartották meg ! Azt hiszem, sok millió emberből ők az egyetlenek... (Köszönjünk Mártának az infót)

egykor szépreményű frigyes intelme

13/11/07

02:20:36 pm, Categories: képrejtvény, írta: feriur

"... az kutyát ne foszd meg az ő jó ebgolyóbisitól, ne üritsd ki tar solyát tenmagad, hacsak nem készítesz büszke erős barmodból nyavalygós puha szamarat."

valamint ne feledjétek a könyvet

Szenzációs ajándékötlet

07/11/07

09:51:14, Kategóriák: hirek, írta: feriur

Egy igazán fontos dolgot van szerencsém most bejelenteni a kedves Olvasónak!

A mai naptól kapható az "A szarvasgombás mesterség" című könyv, amin régóta dolgoztunk Fekete Oszkár barátommal.
A könyv első fele a szarvasgomba kultúrtörténetét igyekszik feltárni, magyar nyelven eddig nem olvasható részletekkel. A második részben a szarvasgombák részletes ismertetése, gyűjtése, kereskedelme mellett, a szarvasgombák termesztésről és a gasztronómiai felhasználásukról is tájékozodhatunk. A könyvben található szarvasgombás recepteket neves budapesti éttermek és séfek készitették.
Az albumról itt lehet (http://szarvasgomba.hu/konyv_main.html) részletekbe menően informálódni és ugyanitt megvásárolni. Amennyiben az online vásárlás gondot okoz, a könyvet telefonon is meg lehet rendelni ezen a telefonszámon: 06 20 9729277. Reményeink szerint hamarosan a könyvesboltok többségében kapható lesz a "A szarvasgombász mesterség". Kedvcsinálónak felteszek néhány képet, erről a kiváló karácsonyi ajándékról.

Vegyetek sokat!!! mert az jó

szarvasgomba-fesztivál olaszországban

30/10/07

05:14:29, írta: feriur

Mostanában vannak legjobb szarvasgomba-fesztiválok Olaszországban, mi is voltunk egyen a múlt hétvégén és nagyon élveztük. Itthon is kéne ilyeneket szervezni.

nagyspórás szarvasgomba (Tuber macrosporum)

22/10/07

14:13:33, írta: feriur

Ezt a szarvasgombát hívhatnánk fokhagyma szarvasgombának, ha nem hangzana ilyen hülyén, mindenesetre nagyon karakteres illata dobozba gyűjtve a híres isztriai szarvasgomba (Tuber magnatum) élénk és édes fokhagymás illatára emlékeztet. Kiszellőzve illata inkább hagymás, van, aki szerint karalábés vagy valami egész más. Kemény állaga, sötét belseje miatt jó vele a konyhán dolgozni, sok séf kedveli, főleg ha a nyári szarvasgomba helyett használhatja. Nyár végétől terem de a legjobb minőségben mostanában október, november folyamán gyűjthetjük.