ausztrália

A szarvasgombafarm, ahol az utóbbi hónapokban ügyködtem a déli félteke legjelentősebb szarvasgomba termelő ültetvénye. Idén - megduplázva a tavalyi termést - több, mint 1,6 tonna francia szarvasgombát (Tuber melanosporum) gyűjtöttünk másodmagammal. Persze a gomba válogatása és osztályozása után ennél kevesebb került a piacra, de az ültetvény így is  az ausztráliai termés többségét adja . Tovább dobálózva a számokkal ez több 25000 db gomba. óóhhóóó mert itt ám mindenről nagyon részletes statisztika van.  Minden egyes gombáról tudjuk, hogy a 13000 fa közül melyik környékén termett, milyen mélyen, mekkorára nőtt és milyen állapotú volt begyűjtéskor. Az ültetvényen számos a termést befolyásolását kutató kísérlet is zajlik, de ezekről sajnos nem beszélhetek, mert biztosítottak róla, hogy mindenhol megtalálnak és helló kittys lógót égetnek minden a húsz körmömbe, ha bármi is kiszivárog.
Jobban belegondolva semmilyen több adatot nem írhatok le :( Pedig nagyon jó kis térképek is vannak az ültetvényről!

hát ez van srácok, nézegessétek a képeket! :DDD sok fotót készítettem, de mind béna.

A gomba nagy részét a hat éves Sunny kutya segítségével gyűjtöttük. Aligha van kutya amelyik több francia szarvasgombát talált volna mint Sunny. Izzie a három éves beagle, a reggeleket túl hűvősnek tartja a munkához délután pedig annyi érdekes dolog történik szerinte hogy egy óránál többet hülyeség lenne gombászni.

Bella egy éves  és csak a szezon második felében kezdett dolgozni, de most már nagyon ügyes. A múlt hetet teljesen egyedül csinálta végig mert Sunny-nak más elfoglaltásga volt.

az étterem kávézó

 közben gondolkoztam, valószínűleg a szarvasgombász élet következő számába azért írok egy hosszasabb ismertetőt *

*alig palástolt marketing

jövevények

Ausztrália keményen küzd mindenféle behurcolt növény és állat ellen. Aki járt már itt tudja, hogy a komoly korlátozások mellett milyen szigorúan veszik az országba érkezők ellenőrzését. Sajnos sok esetben már csak tűzoltásra van lehetőség, Európából idekerült nyulak, rókák, madarak és ezernyi növény viselkedik hódítóként az új élőhelyén, pl. a nálunk népszerű szeder itt kiirthatatlan gyom és - akárcsak a parlagfű esetén nálunk - a tulajdonosok feladata az irtás. Az őshonos növényzetre itt délnyugat ausztráliában egy Phytophthora dieback-nak nevezett gombafertőzés jelenti a legnagyobb  veszélyt, több ezer őshonos növény fogékony erre a valószínűleg európából behurcolt talajban elő és a gyökérzetet tönkretevő korokozóra. Sok erdőbe tilos a belépés máshol pedig korlátozzák a fertőzés megakadályozása érdekében.

A szarvasgombák szerencsére feltehetőleg nem jelentenek veszélyt a flórára, mivel leginkább csak a behurcolt növényekkel tudnak mikorrhizát képezni. Az őshonos erdőkön kívül gyakran látni telepített eukaliptusz ültetvényeket és fenyveseket, az engem gombászatilag jobban érdeklő tölgyeket és más európai fákat leginkább kertekben és arborétumokban láttam. Nem szenteltem sok időt ezek átvizsgálására, szívesebben jártam az erdőt, mint a katonás rendben álló ültetvényeket, az arborétumban pedig furcsán vette volna ki magát ha nekiállók matatni az avarban.Véletlenszerűen azonban két valószínűleg európából érkezett földalatti gombára is ráakadtam.

Az egyik kiránduláson sós tavakat is megnéztem -és mit ad isten - a környéken elég sok fiatal telepített fenyves volt, egyből eszembe jutottak az otthoni szikes talajok. Nem kellett sokat keresgélnem, a laza homoktalajból mindenhol kisebb nagyobb rhizopoghon-ok figyeltek. simán szedhettem volna akár 50 kg-t is, a gombák környékén gyakran voltak állatkaparások, gondolom a nyulak eszegetik a gombákat.

 kaparások

kukucs

 A második ilyen gombát egy 25 év körüli tölgyligetben találtam egy felhagyott arborétumban, itt is állatkaparások nyomán találtam Az egyik hagymaszagú melanogaster faj számos példányát.

A környéken mindenhol savanyú talajok vannak így ehető tuber fajokra nem nagyon számítottam,
de pl. Rőt szarvasgombát (Tuber rufum) egész biztos lehet találni valamelyik fenyvesben a sok közül.

Föld alatti gombák délnyugat ausztráliából

Nagy erdőség van itt köröskörül mindenütt és nemcsak hosszában-széltében nagy,  hanem vastag is! A szük környezetem fő fafaja a Karri (Eukaliptusz diversicolor) a világ egyik legnagyobbra megnövő fája. Állítólag 90 méteresre is megnő, de átlagosan is 50-70 méter magas. Néhány nagyobb fára kilátót is építetettek még régen hogy az erdőtüzeket onnan figyeljék. A  felső kép 56 méter magasan készült.

 

(kép wikipedia)

Sajnos nem igazán sok időm van az erdőt járni és föld alatti gombákat keresni, :(
Szerencsére olyan sok a gomba (Ausztrália híres a sokféle és máshol ismeretlen föld alatti gombáiról) hogy így is elég sokat találtok. Ízelítőnek néhány fénykép:

szarvasgombák

 

egy nem kis példány

egy ausztrál francia szarvasgomba megmosva

szépen éretten

szépen és érdekesen rohadva

színpompásan rohadva

barátok közt

A végére hagytam szenzációt (legalábbis számomra az volt), a Tasmániaból kapott francia szarvasgombák között volt egy kakukktojás! egy nyári szarvasgomba! A legtöbben ezelőtt nem is láttak ilyet itt.

üdvözlet a távolból

Végre megérkeztem ideiglenes állomáshelyemre Ausztrália délnyugati csücskébe. Nemsokára kezdődik a francia szarvasgomba (Tuber melanosporum) szezon! Azt mondják tél van, de az időjárás semmiben sem különbözik az otthon hagyottól. Éjjel 5-10 fok, nappal 15-20, vagy esik vagy nem. A helyiek nagyon jó fejek és máris rengeteg érdekes dologgal találkoztam, pl. itt a második képen nem hó van, hanem a felszínre bújt gombákat homokkal takarják a kártevők ellen. Nagyon durván profik minden tekintetben, ezért is vagyok itt, nagyon kíváncsiak a mi tapasztalatunkra, különösen a kutyák és a kereskedelem terén. Hamarosan megint írok, mert a hétvégén itt nagy szezonnyitó szarvasgomba fesztivál lesz. Ha valaki keresne Dezsőt keresse vagy hívja a 06 70 418 2508-t! nem tudom miért lettek fekete fehérek a képek, bíztos összefügg a déli félteke dologgal!
Üdv,
truffle dundee

ázsiai szarvasgombászás

Ma este (2010.02.08 18 óra) a TIT gombász szakcsoportjának előadásán mesélek sok sok képpel ázsiai szarvasgombász élményeimről. A cím: TIT Stúdió, 1113 Budapest Zsombolyai u. 6. Gyertek!

sivatagi szarvasgomba fénykép 1939-ből

Véletlenül bukkantam rá erre az igazán különleges fényképre. Valószínűleg John D. Whiting (1882-1951) amerikai fotós készítette Szíriában, az Eufrátesz és a Tigris folyó között elterülő pusztában 1939 április 10 és 21 között. A kép aláírása szerint egy beduin nő és fiú ás kimme-t (sivatagi szarvasgombát).

Előadás Azerbajdzsáni gombászásról

Pénteken (2008.12.05) megint előadás lesz a Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület szervezésében:

Bagi István és Sági Ágnes: Azeri élmények, képes beszámoló az idei januári és májusi gombászexpedíciókról.

Zagyva Imre: 2008 év hazai földalatti gomba érdekességeiről

Helyszín: Kismaros, Kossuth L. u. 22. (a Polgármesteri Hivatal épületénél) Az előadás 17 órakor kezdődik. A rendezvény nyitott, a belépés díjtalan. Gyertek!

Az előadáson kiderül mit szed Feri

és hogy hová megy a merci

kaukázus másodszor

Most értünk haza, , nagyon eredményes és szerencsés volt második kiruccanásunk - "gombászati expediciónk" - a Kaukázus lábához, már el is kezdtük a gyűjtött anyag és élmények feldolgozását.
Mindenkinek köszönjük, aki segített a szervezésben vagy a végrehajtásban, nagyon hálásak vagyunk!


A résztvevők

Rengetegféle és mennyiségű gyüjtött föld alatti gomba

Rengeteg élmény

Csodaszép erdők

Gombák

Azerbajdzsán másik arca: olajipar, természeti katasztrófa...
ez sajnos tipikusabb :(