2008. december 30., kedd
BUÉK-videó
Olaszországban gombászás közben lelőttek egy szarvasgombászt.
2008. december 29., hétfő
112 év
2008. december 22., hétfő
karácsony
2008. december 15., hétfő
Ajándékozz szarvasgombát!

A szarvasgomba.hu internetes boltban jelenleg négyféle friss szarvasgomba (nyári, téli, nagyspórás és isztriai) közül választhat az, aki ínyenc szerettét ilyen különlegességgel szeretné meglepni. A kedvező időjárásnak köszönhetően most rég nem látott jó minőségűek a triflák. 10 deka nyári szarvasgomba (Tuber aestivum) csak 5000 forintba kerül , akinek viszont a legjobb szarvasgomba kell annak 25000 Ft-t kell áldoznia 5 deka isztriai szarvasgombáért (Tuber magnatum). Ha a friss gomba valamiért nem kivitelezhető ajándékozz könyvet :)
Mindenkinek szép ünnepeket kívánunk!
2008. december 11., csütörtök
Kutya-biztosítás
2008. december 9., kedd
2008. december 8., hétfő
Elkezdődött a francia szarvasgomba szezon
2008. december 6., szombat
hétvége

Nagyon sokszínű társaság gyült össze, keveredett a magyar, az olasz és angol nyelv (Márta és Olivi mellett Nóra és Carlo (Springer spániellel), egy ausztrál pár (lagotto tulajdonosok) és új hazai érdeklődők is megtiszteltek minket jelenlétükkel).
A kiváló ebédért köszönet Péternek és a lányoknak. Köszi Márta a képeket!

2008. december 1., hétfő
Előadás Azerbajdzsáni gombászásról
Bagi István és Sági Ágnes: Azeri élmények, képes beszámoló az idei januári és májusi gombászexpedíciókról.
Zagyva Imre: 2008 év hazai földalatti gomba érdekességeiről
Helyszín: Kismaros, Kossuth L. u. 22. (a Polgármesteri Hivatal épületénél) Az előadás 17 órakor kezdődik. A rendezvény nyitott, a belépés díjtalan. Gyertek!
ez a bejegyzés címe

2008. november 18., kedd
2008. november 12., szerda
netszemle 2 frissitve
A magyar média ellenben a szarvasgombát még mindig a valóságtól elrugaszkodott misztikus dolognak tartja, az alábbi cikk szerint pont a szarvasgomba ránthat ki minket a válságból. Hiába no, a szerző rajta tartja a történések ütőerén az ujját.
Néhány kulináris szarvasgombás élménybeszámoló a blogszférából:
gabojszakonyhája: Libamájkrémleves szarvasgombával
habolondneszeddle: töltött tintagomba szarvasgombával
The skinny Epicurean,
fxcuisine.com,
Aroma Cucina
Végül pedig egy újabb óriás gomba, ezúttal "csak" 1,05 kg :)

2008. november 9., vasárnap
hihetetlen nagy gomba
A hírek szerint ez a hatalmas gomba (isztriai szarvasgomba) 1,81 kg! Ha valaki beszéli ezt az egzotikus nyelvet a lefordíthatná nekünk a mesét is a gomba mellé :)

2008. november 6., csütörtök
szüreti maradék

A szőlőhegy teteje meglehetősen száraz, ez a csodálatos levelibéka mégis ott lakott.


Ne feledjétek a holnapi kismarosi találkozót!
szolgálati közlemény
November 7. Farkas Márta és Olivi Azeglio előadása az olaszországi konferenciáról és a hőgyészi fesztiválról.
A rendezvények helyszíne: Kismaros, Kossuth L. u. 22. (a Polgármesteri Hivatal épületénél)Az előadások 17 órakor kezdődnek.
2008. október 30., csütörtök
netszemle 1.
A mancsban jelent meg chili és vanilia írása a hőgyészi szarvasgombanapok kapcsán: A szarvasgomba fűszer!
A szarvasgombáról szóló általános cikk jelent meg a Piac és Profitban: Az ehető fekete arany
Szarvasgombás rántotta receptet olvashatunk "egy soha el nem készülő szakácskönyből"
Úgy látszik, hogy az olaszországi szarvasgomba szezon kezdete hírértékű magyarországon is: Megkezdődött a szarvasgomba gyűjtésének évadja
A déli féltekén már véget ért a francia szarvasgomba szezon. Az új-zélandi limestonehills farmon még nem volt nagy termés: "I can report that we produced 228g this year, off just one tree." :More than I can eat…
Végül egy új kutyás blog: Kivi és Negró. Ez a Kivi nagyon nagy arc, 3 hónaposan már komolyan keresi a gombát :O
2008. október 29., szerda
Osztrák termesztett szarvasgomba
Most kaptam a levelet Alextől (trueffelgarten.at), hogy megtalálták ez első ausztriai ültetvényen termett szarvasgombát. "it was a big day for a small truffle, and for us," Egy 5 éves mogyoróültetvény volt a szerencsés nyertes.
Lassacskán szerencsére közép-Európában is előtérbe kerül a szarvasgomba termesztés, reméljük néhány éven belül már a piacon is megjelennek az első kilogramm termesztett triflák. Ígéretes kísérletek zajlanak Szerbiában és más környező államokban is, itthon pedig - a már eredményes hőgyészi mellett - néhány éven belül több ültetvénynek kell termőre fordulnia.
2008. október 28., kedd
2008. október 26., vasárnap
hosszú hétvége
Gurman gombásztársasággal Sümegprágán Kalla Kálmánnál voltam, aztán mindenféle partik a szomszédban és vidéken. Képeket Zsuzsa készítette a gombász vacsorán.
2008. október 17., péntek
2008. október 12., vasárnap
bob a világválság és a szarvasgomba
megtaláltam az említett jelentet, eredeti nyelven az arcok és az emlékek miatt azért érdemes megnézni :).
2008. október 8., szerda
Hőgyészi Szarvasgomba Napok - beszámoló- frissitve
Vasárnap már minden tekintetben felhőtlen volt. Hihetetlen sok érdeklődő regisztrált a szakmai napra és bízom benne, hogy sokan kaptak választ kérdéseikre és sokan belevágnak a termesztés izgalmas és hosszú kalandjába a résztvevők közül.
további képek a rendezvény honlapján, Fotó: Gelencsér Péter
2008. szeptember 24., szerda
2008. szeptember 10., szerda
Hőgyészi Szarvasgomba Napok

A részletes program a rendezvény honlapján található, legfontosabb belőle, hogy a szombati (október 4.) napon lesz a legtöbb érdekes program: vásár, kutyaverseny, előadások stb., vasárnap pedig egy a szarvasgomba termesztésére koncentráló szakmai nap jön. Hőgyész egy aranyos dunántúli kisváros különlegessége, hogy itt található az első magyarországi termő szarvasgomba ültetvény, mellesleg a legnagyobb az országban. Vasárnap ez is megtekinthető.
Azokra is gondolva, akik szeretnék jó borokkal párosítani a szarvasgombát vagy csak szívükön viselik a környezetvédelem ügyét és feleslegesen nem autókáznak, egy külön busz is indul szombat reggeli indulással és esti visszaérkezéssel (Bp-Hőgyész-Bp), akit ez érdekel minél hamarabb jelentkezzen vagy telefonon: 06-70 2841178 vagy emailben: hypogea(kukac)yahoo.com, a várható költsége a busz útnak 2-3000 Ft.
Akit érdekel a szarvasgomba bármilyen oldalról (gasztronómia, gyűjtés, termesztés) annak részt "kell" vennie, :) mert ez lesz a Kárpát medence legjelentősebb hőgyészi szarvasgomba rendezvénye, legalábbis azok közül, amit október első hétvégéjén tartanak meg.
Szóval gyertek gyertek sokan és mindenki hozzon még egy embert is! Aki nem jön, kettőt küldjön!
2008. szeptember 7., vasárnap
2008. szeptember 2., kedd
A Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület 2008. őszi programja
Szeptember 12. Rendkívüli tagfelvételi közgyűlés (részletek külön levélben)
Meglepetés előadás
Október 4-5. Hőgyészi Szarvasgomba Fesztivál (szombat-vasárnap!!)
(Az Egyesület különbuszt indít a Fesztiválra Érdeklődni a Titkár Úrnál lehet)
November 7. Farkas Márta és Olivi Azeglio előadása az olaszországi konferenciáról és a hőgyészi fesztiválról.
December 5. Bagi István és Sági Ágnes: Azeri élmények
Zagyva Imre: 2008 év érdekességei
December vége: Évbúcsuztató, Őszi Balázs gasztronómiai előadásával
( a helyszín és az időpont késöbb kerül meghírdetésre)
Az Egyesületről, a programokról, a belépéssel kapcsolatban információ kérhető az előadások előtt Bagi István Titkártól (hypogea(kukac)yahoo.com) illetve Zagyva Imre Elnök Úrtól (geastrum(kukac)gmail.com). Belépési nyilatkozat szintén az előadások előtt igényelhető illetve kérhető a fenti e-mail címeken.
Kívánunk gombában gazdag őszi félévet.
2008. szeptember 1. A Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület Vezetősége
2008. augusztus 27., szerda
az meg ez
Bloggolni természetesen hülyeség, csak idióták olvasnak és írnak blogot. De ha nem lenne, hol számolnék be róla hogy Gyuri 630 grammos gombát talált?

Meg arról, hogy mostanában, nagy olasz jellegű (de hazai gyártású) kapával szoktam gombát kibillenteni egyensúlyi állapotából, és mondhatom nagyon menő, gyors, nem kell lehajolni és önvédelmi eszköznek is kiváló. parancsoló tekintély.
Azt is el kell mondjam - mert már régóta adós vagyok vele - , hogy terem a homoki szarvasgomba (Matterolomyces terfezioides = Terfezia terfezioides) . Nem tudom, hogy ez most különleges év vagy eddig gondoltuk rosszul, tudniillik, hogy nyár végétől terem, de idén július elejétől folyamatosan találják úton útfélen.
Nemsokára azonban történelmi jelentőségű eseményt lesz szerencsém közhírré tenni, úgyhogy a következő hetekben érdemes lesz figyelni. :)
2008. augusztus 25., hétfő
Roland Trettl szarvasgombamenüje
2008. augusztus 16., szombat
The Bee-Faced Mushroom Man

2008. augusztus 2., szombat
kutyaetológiai nyári tábor

A múlt héten - amennyire időnk engedte - részt vettem a srácokkal egy kutyaetológiai táborban. A szervezők a Top Mancs kutyaiskola és az ELTE etológiai tanszéke voltak.
Nagyon jól éreztük magunkat, legérdekesebbek (számunkra) a kutyákon végzett tesztek voltak, de ezen kívül természetesen volt sok más is: agility( Igornak nagyon bejön) , engedelmességi képzés( mindkét kutya meglepően jó volt :) ) , terelés, szarvasgomba-keresés :) stb.. A terápiás kutyák közül néhány nagyon lenyűgözött, nagyon komoly, amit tudnak.
Ferin és Igoron végzett etológiai tesztek értékelésére most nem vállalkoznék, de nem volt semmi meglepő. Bátrak, békések, ragaszkodóak voltak és a feladatok nagy részével is elboldogultak. Egy szó mint száz, nekem meg jó volt, mert sokat tanultam a kutyákról, habár direkt elméleti oktatás nem volt (vagy én nem voltam) de közvetve nagyon hasznos dolgokat tudtam meg.
2008. július 29., kedd
könyvek

Beszereztem kettő (szarvasgombászok számára) kötelező könyvet. Hozzáférhetőek lesznek a DSZE könyvtárában is, remélem ez is elkészül hamarosan a honlappal együtt.
2008. július 19., szombat
nagy szarvasgombák
A legnagyobb nyári szarvasgombákat (Tuber aestivum) általában július második felében szoktam találni. A kedvező időjárás miatt idén már korábban többször tudtunk hazahozni szép nagy 400-450 grammos példányokat és amennyire rálátásom van, mások is szép számmal szedtek hasonlókat. Tegnap, pont mikor először vittük el magunkkal Csipát, találtunk végre egy 530 grammos szépséget is. Csipa még elég rossz bőrben van, ez főleg emellett a dagadt gomba mellett feltűnő.
Az elmúlt tíz évben a Kárpát-medencében viszonylag gyakran kerültek elő 5-600 grammos gombák, azonban ezeknél nagyobbról még nem hallottam. Pedig biztosan nagyobbra is tud nő ez a gomba, Olaszországban pár hete találtak egy 1,3 kg-os csöppséget. Amúgy sok értelme nincs a nagy gombának, felhasználni ez a méret már előnytelen. De azért mégiscsak jó lenne egy másfél kilós. :)
2008. július 16., szerda
savazás
Oszkár barátom a héten meglepett egy lagottóval. Mondjuk nem olyan nagy meglepetés, hiszen az igéretek szerint már tavaly ősz óta rendelkeznünk kéne egy ilyen plüsskutyával, na de a lényeg, hogy végre összejött. Egyelőre semmi se biztos, az is lehet, hogy itt marad, az is, hogy nem. Ma estefelé, kihasználva, hogy éppen nem rohangál, leültem elé és mondtam neki, hogy beszélni akarok vele, mint férfi a férfival. Persze csak nézett. Előbb rám, majd Ferire. Amikor úgy gondoltam eleget nézett, elmeséltem neki, hogy volt nekem egyszer egy disznóm. Egy vietnámi csüngőbelű. Nagyon csinos kis malac volt, de az istennek se akart gombászni és a vége az lett, hogy megettük. Ez meg csak tovább nézett a kis gomb szemeivel. Megveregettem a soványka kis fenekét, és biztatólag mondtam neki, hogy van még egy kis ideje. A tegnap szétrágott telefonról később fogok vele beszélni.
2008. június 25., szerda
Horror

A tavalyi babesia szövődményeként Zsuzsám fél szemére megvakult, így kissé hisztérikusan állok a dologhoz. Valamelyik reggel csúnyán púposított, és láthatóan rosszul volt. Azzonnali állatorvosi vizit megállapította, hogy székrekedése lehet, hiszen a röntgen sem mutat semmit, és a vérvizsgálat is negatív lett. Szerencsére persze, de potom 14 ezerért.
Vajon ezek az újszülöttnek látszó kisméretű kullancsok (ha tudjátok melyikekre gondolok) terjesztenek- e kórságot? Én abban reménykem, hogy nem. Talán ez az első vérszívásuk, így nem lehetnek köztigazdák.?
Aminek nagyon örülök, hogy találtunk OCTAVIANIA (ASTEROSPERMA) -t azaz (Rumillatú) Bazsalikomföfeteget. A zárójel a bizonytalanságot jelzi. Ezt a fajt az elmúlt 7 évben, mi még nem találtuk.

2008. június 20., péntek
gombák a hírekben
"Top Ten New Species of 2007" közé bekerült egy gomba is. Az listában minden évben különleges/érdekes új fajok szerepelnek. A Xerocomus silwoodensis ugy került a listára, hogy Londonban fedezték fel egy egyetem terülén. A nevét is a "Silwood Campus"-ról kapta. Ez azért keltett feltünést, mert jól példázza, hogy London - a világ egyik legrégebben és legalaposabban kutatott része - is tartogathat meglepetéséket és hogy milyen kevéssé is ismerjük a élővilágot, amit épp elpusztítunk. Nem kell feltétlen Azerbajdzsánba menni, ha különlegességet keres az ember :)). Itthon is rengeteg érdekes gomba került elő az elmúlt héten, nemsokára ezekről is beszámolok.
(forrás: National Geographic)
Egy kis videó, hogy legyen szarvasgomba is a posztban. Az egyik ismert gyorsétteremlánc 200 dolláros (szarvasgombát tartalmazó) hamburgerét láthatjuk akció közben. A világ megérett a pusztulásra.
http://view.break.com/523059 - Watch more free videos
2008. június 15., vasárnap
Föld fölött

Ez a gomba a komposzton nőtt, és fogalmam sincs mi ez, hálásan venném az ötleteket. Tenyérnyi méretű, törékeny , vékony husú. Csésze-, vagy fülgombának látszik, de nagyon nagy.

