francia kampány a mesterséges aromával készült szarvasgomba pótlékok ellen

A mai Guardian-ban jelent meg egy cikk francia szarvasgomba termelők kampányáról a valódi szarvasgomba védelmében és a műtermékek félrevezető címkézése ellen. Én is régóta ezt tartom az egyik legnagyobb piaci gondnak. A legtöbb ember tényleg azt hiszi, amikor ilyen olcsó mesterséges aromával készült terméket vesz, hogy ezeknek bármi köze is van a szarvasgombához és elég valószínű, hogy ez alapján sokan alakítanak ki negatív véleményt a gombáról. A kampány egyik fő üzenete, hogy a termék címkéjén világosan legyen megjelenítve, hogy mi van benne. Termelői szempontból (ami ezúttal is szemben áll az élelmiszergyártók érdekével) pedig a friss gomba hamis helyettesítése a fő gond. Pár évvel ezelőtt már írtam erről.